Terre de Mars au Grand Marché #4 des producteurs à la Friche

Lundi 24 Avril, nous sommes de retour à la Friche la Belle de Mai ! Nous aurons quelques beaux légumes de saisons à l’étal et des plants pour le potager, balcon, terrasse… (tomates, aubergines, aromatiques, fraisiers…). Si vous ne pouvez pas bénéficier de nos paniers parce que trop loin, on les distribuera ce lundi directement à la Friche ! Pour réserver, par SMS au 0650137002 !

http://terredemars.fr/paniers/
Bon week-end !

http://www.lafriche.org/fr/agenda/le-grand-marche-edition-de-printemps-723

La Fête des plantes est de retour au Mucem ! Tous vos plants pour le potager !

Pour le retour de la fête des plantes au Mucem, Terre de Mars vous propose ses plants potager, 100% local et 100% bio !

Durant tout le week-end, des pépiniéristes spécialistes du jardin méditerranéen proposent plants et conseils botaniques au sein d’un étonnant marché aux plantes. On en profite pour découvrir les secrets des plantes dépolluantes, mises à l’honneur cette année à travers une large sélection. Objectif « zéro déchet» oblige : n’oubliez pas vos sacs et cabas !

Avec Mouvements et Paysages

Notre sélection d’Aromatiques :

  • menthe
  • Coriande
  • Basilic Marseillais
  • Basilic Thai
  • Basilic pourpre
  • Basilic canelle
  • Persil
  • ciboulette

Les tomates anciennes

  • tomate cerise
  • tomate cerise jaune
  • coeur de boeuf
  • green zebra
  • ananas
  • noire de crimée

Quelques fleurs

  • capucines
  • tournesols
  • oeuillet

Et puis :

  • poivrons
  • aubergines
  • courgettes
  • fraises !

Samedi 8 et dimanche 9 avril, de 11h-18h – Cour de la commande du fort Saint-Jean – Entrée libre

 

Terre de Mars, la ferme biologique à Marseille !

Quoi de neuf sur les terres de Mars’ ?

Rosette le cochon termine nos vieux pieds de blettes, elle adore. Bientôt 50 kg !

Vous ne saviez pas à quoi ressemblent les épinards ? C’est chose faite.

Et le chou-rave ? Voilà ! Ceux là sont une variété violette (coeur blanc), super craquante ! Il y en a dans les paniers en ce moment ! http://terredemars.fr/paniers/

Ça pousse à fond dans la serre ! Heuresement qu’on l’a d’ailleur sans quoi les cultures d’hiver seraient impossibles ! Le tunnel est primordial dans le jardin maraicher.

Association de cultures : salade ancienne, poids, fenouils et céléri branche. C’est chargé.

Les paniers d’hiver Terre de Mars !

Une journée aux champs par une après-midi bien chaude ! Ça manque d’eau ! Retard hydrique de plus de 100mm (au m²) c’est désastreux pour la nature. Nous on peut mettre de l’eau, mais tout autour, les végétaux souffrent.

Le broyeur ! Un Bear Cat à attelage sur prise de force. Il passe du 12 cm de diamètre. Tout le bois utilisé provient de la taille des arbres autour de notre lieu de travail ainsi que du débrousaillage des restanques et pieds de collines. Intégrer le broyat de bois dans nos cultures permet l’entretient du site en lui améliorant sensiblement sa qualité paysagère. Autrement dit, c’est un bout de paysage vivant car cultivé, et beau à la fois. Nous sommes agriculteurs paysagistes, jardiniers du paysage. 

Le Bois Raméal Fragmenté (BRF ouf), est un mélange non composté de résidus végétaux broyés en de fins copeaux. Il permet avant tout de restaurer des sols. Le BRF doit être étalé encore frais afin que sa décomposition par les vers de terre (cellulose) et les champignons (lignine du bois) soit possible. Il apporte une amélioration de la structure du sol, il le fertilise, améliore l’activité biologique du sol et permet de réduire les apports en eau !
Il a quand même quelques inconvénients, comme le temps de travail de broyage et d’épendage, la faim d’azote privant les plantes d’azote pendant un certain temps… C’est un apport qui ne doit pas se faire au hasard !

Couché de soleil hivernal sur un magnifique… nuage de pollution au dessus de la ville ! Particules fines bonsoir ! kof kof !

Les paniers Terre de Mars aux folies foraines de La Friche belle de Mai 17 & 18 décembre

Si vous n’avez pas accès à nos paniers parcequ’on est trop loin, vous pouvez venir les chercher à La Friche Belle de Mai (samedi 17 uniquement, de 11h00 à 20h00). Inscription habituelle, dès maintenant : http://terredemars.fr/les-paniers/

Au coeur d’un grand marché avec 100+ producteurs et créateurs, on sera à la Cartonnerie de la Friche, bien au chaud avec nos crêpes terroir, soupe des restanques, et méga plancha ! Végé / non végé – nos légumes tout juste cueillis et cuisinés ! (il parait qu’il y aura des burgers Terre de Mars !)

Pas encore de cadeaux ? On aura des salades à la vente à mettre sous le sapin ! Allez on déconne, par contre le petit caviar d’aubergines, le coulis couleur, le chutney de tomate verte, ou la tapenade marseillaise et estampillée Terre de Mars, ça peut bien passer  

http://www.lafriche.org/fr/agenda/evenements/folies-foraines-35/type

Deux marchés bien au chaud avec au total plus de 100 créateurs (bijoux, vêtements…) et producteurs (épicerie fine, vin…) qui déploient leurs étals. Idéal pour les retardataires qui n’ont pas encore fait leurs cadeaux de Noël !

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L’arrivée du cochon et ce qui se cache dans la serre !

Rosette nous a rejoint il y a déjà deux semaines, elle n’est pas du coin, elle vient de Montpellier. 2 semaines et déjà des kilos en plus ! Les composteurs n’ont plus grand chose à manger, presque tout passe au cochon. D’ailleurs ! Si vous venez prendre des paniers, n’hésitez pas à nous emmener vos déchets organiques pour Rosette !

Pourquoi le cochon ? Pour manger. On sait que ça va être dur, mais on ne pourra pas garder éternellement un cochon de +100kg !

Outre ça, on récupère le lisier pour le composter et faire notre fertilisation organique in-situ.

Allez, la serre mystère ! Ben oui, il y a des plantes. De gauche à droite : salades mixtes, céleris, fenouils, poids, choux raves, mâche, épinards.

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On a décidé de pailler le sol avec de la toile perméable. Simplement pour gagner du temps de main-d’oeuvre sur le désherbage, nous aussi on veut avoir nos week-end !

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Les fenouils grossisent, les poids grandissent à vue d’oeil (a droite des fenouils) et attendent leur filet pour grimper.

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Là-dessous on a mis 10cm de fumier durement monté depuis la ferme pédagogique de la tour des pins en bas du quartier. Les chemins de traverse sont bucoliques et patrimoniaux mais vraiment un enfer d’un point de vue pratique car les camions ne passent pas !

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Misters choux-rave vous voilà. Oui ça ressemble à ça ! A maturité la base de la plante fait un gros bulbe, comestible, cru ou cuit.

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La série de mâche. A savoir que la mâche adore le froid ! C’est une culture d’hiver, clairement. Pensez saisons 😉

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Dehors en bas, plus rien, les réseaux d’arrosage ont été retirés, on attend de broyer le tout et laisser sur place. Le carbonne contenu dans les plantes va petit à petit être digéré par le sol et se transformer en matière organique pour la culture suivante.

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Et vendredi 25 novembre dernier, on a eu un super coucher de soleil, apocalyptique ! Booum !

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Dans le dernier épisode de la série Terre de Mars

Si vous avez manqué le dernier épisode de la saison Terre de Mars :

Première sortie de terre des oignons rouge « red baron », ils sont petits mais flamboyants !

Et puis on a fêté le temps d’une matinée le retour des sangliers, on commençait à s’ennuyer sans eux ! Allez, à la trappe les oignons (ils en raffole). Dans un cas comme ça, on essaie de rattraper les dégâts tant bien que mal, il faut refaire toutes les lignes, sortir les mini-mottes où sont contenus les oignons et les replanter. Ça prend son temps !

Clôture électrique, chasseurs à plusieurs reprises, rien n’y fait… à suivre.

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Le panier de la semaine dernière ! Ils sont beaux nos légumes 🙂 Blettes rouges, panais fourchu, haricots beurre, persil, épinards, salade, basilics, courge jack be little, oignons rouges frais, radis rond, potimarron, fenouil !

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Les paniers du 31 octobre, visite guidée à 18h30 !

Lundi  31 Octobre dans le panier : fenouil, épinards, haricots vert (mélange 3 variétés), aubergines, poivrons vert, patates, basilics, betterave, blettes couleur, mini-courge Jack be-little, patates.

La vente se fera sur place, à Ste Marthe au 25 impasse du Four de Buze (13014) de 17h00 à 19h00.

On vous propose deux tailles : pour deux personnes à 15€ et pour 4 personnes à 25€.

Comme d’habitude, sur réservation par sms  au 0650137002 en nous donnant votre Nom et Prénom et le type de panier souhaité jusqu’au dimanche soir ou lundi matin avant midi.

Et à 18h30, avant la nuit, visite guidée du domaine.

(photo du panier du 24 octobre)

Du nouveau dans le paysage !

Terre de Mars va bientôt sur ses deux ans, presque autofinancé à 100%, notre détermination nous pousse à aller de l’avant ! Les investissements matériels ne sont pas faciles, en voici un : la serre ! Sinon, pour nous soutenir (et manger sain), vente de paniers tous les lundis de 17h00 à 19h00 sur réservation sms : http://terredemars.fr/les-paniers/

Bref, c’est l’automne et il y a du nouveau dans le paysage !

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Poireaux, épinards, fenouils, panais. Sol paillé : sol vivant.

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Nos premiers panais, fourchus ! Goût au top, ils seront plus pénibles à éplucher mais le travail en vaut la chandelle 🙂

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Préparation d’une future planche pour les radis. Il fait bon travailler en ce moment.

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Les poireaux survivants des attaques des sangliers cet été sont …beau ! Avec vu sur le Garlaban, tu m’étonnes !

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Pas mal de déboires pendant le montage de la bâche, un système de porte encore au stade de bricolage, on vous montre le dedans bientôt.

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Et on termine sur des choux ! Plantation (un peu tardive) d’une série sur bute pour l’hiver.

Lundi 10 Octobre on délocalise la vente de nos paniers en centre-ville !

Dans le cadre de notre participation au Grand marché #2 de la Friche de la Belle de Mai, nos paniers sont récupérables au 41 rue Jobin de 16h00 à 22h00 ! On aura aussi sur l’étal nos tomates séchées, coulis et préparations maisons ainsi que d’autres douceurs.

Dans le panier c’est toujours l’été : tomates anciennes, courgettes, salades anciennes, papates, comcombre blanc, choux rave, basilics, aubergines, pourpier, feuilles de moutarde, haricots verts !

(attention il y a un peu moins de diversité dans le panier à 15€)

Pour commander, comme d’habitude : un sms au 0650137002 avec votre nom, avant lundi matin.

A bientôt.

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